Tag Archives: Coopérative alimentaire

Cook Different: Forage, fast food bio à Los Angeles

Assurer créativité, restauration et dynamisme économique sous un label régional fédérateur, pari tenu à Los Angeles pour l’équipe Forage, enseigne notoire de restauration rapide bio, à la fois participative et paritaire.     Forage tire son succès du principe de traçabilité des produits proposés en boutique, autrement dit, producteurs et distributeurs s’engagent ensemble sur tous […]

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Paris : La Louve, premier supermarché coopératif en France

Depuis 2010, les américains Tom Boothe et Brian Horihan, complices de grandes bouffes, amoureux de Paris, rêvaient d’un espace marchand alimentaire équitable, compétitif et paritaire: La Louve, un supermarché coopératif dédié à l’alimentaire organique,  installé au nord de la capitale.     La Louve se définit comme un supermarché coopératif, autrement dit, un espace de rassemblement citoyen comprenant des producteurs et des […]

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SPACE: Maars Atacama’s Journey

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